Gastro Kaffeemaschine – Das Konzept fällt die Entscheidung

Kaffee liegt nach wie vor im Trend und die Tendenz ist steigend. Mit Kaffee lässt sich das ganze Jahr Gewinn erwirtschaften, sodass eine gute Investition in eine Gastro Kaffeemaschine, bspw. Fiegl & Spielberger GmbH, immer lohnenswert ist, denn ein guter Kaffee darf nach einem guten Essen oder nebenbei auf keinen Fall fehlen.Eine Kaffeemaschine ist ein wichtiger Erfolgsfaktor in der Gastronomie und sollte in erster Linie zum Konzept und den Gegebenheiten des Betriebes passen. Weitere Faktoren wie beispielsweise der Standort der Kaffeemaschine sind ebenfalls ausschlaggebend, wenn diese einen Frischwasseranschluss benötigt.Es gibt viele Brühmethoden, am meisten haben sich jedoch die Filtermaschinen, Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen (auch Siebträgermaschinen genannt) bewährt.Gastro Kaffeemaschinen – FilterkaffeemaschinenFilterkaffee hat angeblich nicht den besten Ruf, ist aber geschmacklich sehr vielfältig, wenn die Wahl der Bohnen und der perfekte Mahlgrad sowie die richtige Zubereitung stimmen. Mit einer Filtermaschine kann im großen runden Filter in kurzer Zeit eine große Menge Kaffee aufgebrüht werden. Sie benötigt keinen fest installierten Wasseranschluss und die Brühmethode ist unkompliziert. Der Kaffee kann bei Bedarf im Voraus zubereitet und warm gehalten werden. Filterkaffeemaschinen bieten sich dort an, wo ein schneller Kaffee ohne lange Aufenthaltsdauer gewünscht ist, wie beispielsweise an Kongressen, in Bäckereien oder an Bahnhöfen.Die Zubereitung von einem Espresso, einem Cappuccino oder eines Latte Macchiato ist mit der Filterkaffeemaschine allerdings nicht möglich.Gastro Kaffeemaschinen – KaffeevollautomatenKaffeevollautomaten unter den Gastro Kaffeemaschinen bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten für Kaffeespezialitäten und sorgen für einen effizienten Ablauf im Tagesgeschäft, weil außer der Bedienung von der Kaffeemaschine kein Spezialwissen für die Zubereitung nötig ist. Die Kaffeebohnen werden vor jeder Zubereitung frisch gemahlen, sodass der Geschmack jederzeit gewährleistet ist. Dazu gehört auch der automatisch geregelte Wasserdruck, um eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten. Gastro Kaffeevollautomaten eignen sich unter anderem für Restaurants, Hotels oder in der Systemgastronomie.Kaffeevollautomaten in der Gastronomie benötigen in der Regel einen Frischwasseranschluss und möglicherweise einen Filter zur Regulierung der Wasserhärte. Als Alternative zum Frischwasseranschluss kann das Wasser mittels eines Kanisters zur Verfügung gestellt werden. Gastro Kaffeevollautomaten benötigen zudem, aufgrund von den hohen Hygiene-Anforderungen in der Gastronomie, spezielle Reinigungstabs.Gastro Kaffeemaschinen – EspressomaschinenMit der richtigen Handhabung wird die Espressomaschine zu einem wahren Goldstück in Sachen Genuss und Qualität, denn für die Gäste bedeutet Kaffee inzwischen weit mehr als nur ein Koffein-Schub. Die Zubereitung von einem Espresso ist mit Liebe, Handwerk sowie Erfahrung verbunden und kann sich als Lifestyle im richtigen Umfeld mehr als gewinnbringend in Szene setzen. Der Unterschied von der Kaffee-Extraktion mit der Espressomaschine zu anderen Maschinen besteht hauptsächlich darin, dass die Kaffeebohnen vorgängig in einer speziellen Kaffeemühle gemahlen werden.